Hoe je Thanksgiving host als je in een klein appartement woont


Als je bescheiden verblijf bestaat uit een paar honderd vierkante voet en een salontafel die ook dienst doet als eetkamertafel, ken je de uitdagingen van een klein huis wonen. De gedachte om meer lichamen in je appartement te passen, kan je angst bezorgen, maar zelfs de kleinste plek kan worden omgetoverd tot een thuis voor vakantiehosting met een paar kneepjes van het vak. Het vergt alleen geavanceerde planning, organisatie, voorbereiding en een beetje creativiteit. Hier om u te helpen partijplanners, professionele chef-koks en cateraars voor evenementen te zijn.

De ultieme gids voor het hosten van uw eerste Thanksgiving-diner

Beheer de gastenlijst.

Wanneer je een grote vakantie als Thanksgiving organiseert, kom je misschien in de verleiding om een ​​uitnodiging uit te breiden naar iedereen die je kent, maar onthoud de grootte van de ruimte waarmee je werkt. Zorg ervoor dat u voor een geslaagd feest en feest een laatste aantal gasten hebt, zodat u dienovereenkomstig kunt plannen. "RSVP's zijn noodzakelijk, zodat u precies weet hoe u de stoelen moet plaatsen om uw ruimte te maximaliseren", zegt Anthony Taccetta, celebrity-evenementenplanner. Dit kan betekenen dat je meer moet opknappen dan je zou willen met een paar van je minder georganiseerde gasten, maar het zal een lange weg zijn om je te helpen voor en tijdens het grote evenement.

Prep, prep, prep!

"Op een kleine plaats zijn, betekent een kleinere keuken en apparaten, dus het beste wat je kunt doen, is alles een paar dagen van tevoren voorbereiden", zegt Cristen Faherty, eigenaar en creative director van Cristen & Co. in Cohasset, Massachusetts. Dit begint bij het koken. "Voor gerechten die zich goed lenen voor opwarmen, of als ze koud worden geserveerd, kook ze de dag of twee eerder," Maria Marlowe, chef-kok en auteur van The Real Food Grocery Guide. "Zelfs de dag voordien kan jus gemaakt worden - na het koken van de kalkoen op de grote dag, voeg je gewoon de pan-sappen toe als je het opwarmt." Vergeet niet: er is niets mis met het serveren van een paar artikelen die door de winkel zijn gekocht!

Vraag de gasten om gerechten mee te nemen.

Het hosten van het evenement betekent niet dat je de enige chef-kok moet zijn. Vooral wanneer je in een kleine keuken werkt, kan het moeilijk zijn om veel verschillende gerechten tegelijkertijd te laten koken. Als je ze nog niet hebt aangeboden, vraag je je familie en vrienden om wat voorgerechten, bijgerechten of desserts mee te nemen. "Richt je aandacht op het extra smakelijk maken van een paar belangrijke gerechten en laat je gasten focussen op enkele van de andere bijdragen," zegt Marlow.

Controleer uw inventaris.

Heb je genoeg borden, stoelen, bestek en glaswerk? "Als je niet genoeg hebt, ga dan op zoek naar een paar extra stukken en mix en match!" Faherty suggereert. "Vooral voor Thanksgiving zijn vintage en rustieke ontwerpen perfect." Het charmante thema zorgt ervoor dat de gasten zich meer op hun gemak voelen en ontspannen.

Herschikken van het meubilair.

Dit is een must als je een kleine ruimte hebt om mee te werken. U wilt nadenken over het creëren van zoveel mogelijk zit- en zitkamers. "Meer ruimte en een betere doorstroming voor uw gasten zijn de sleutel tot een geslaagd etentje in een klein appartement!" voegt Faherty toe. "Duw een paar tafels tegen een muur of breng een andere tafel in het midden van je woonkamer."

Getrouwd leven 101: 10 Tips voor het navigeren door de vakantie

Zorg voor een plan voor jassen en tassen.

"Je wilt geen waardevolle ruimte innemen voor je gasten met dikke bovenkleding", zegt Taccetta. Als je een portier hebt, raadt hij aan om van tevoren met het gebouw te praten over het opzetten van een vachtcontrole bij aankomst. Anders moet u voldoende ruimte in uw kast opruimen, of zelfs op uw bed, om het aantal verwachte gasten op te vangen. Kortom: zorg ervoor dat hun bezittingen niet in de weg zitten!

Versieren.

"Creëer een uitnodigende sfeer met verlichting, of het nu lampjes over de tafel rijgt of veel kaarsen verlicht," zegt Faherty."Vergeet niet om de tafel te verdringen met arrangementen of decor, anders heb je niet genoeg ruimte voor iedereen plus al die gerechten van Thanksgiving-klassiekers." Een paar kleine knopvazen ​​zijn de perfecte aanraking en leuke plaatskaarten nemen bijna geen plaats in.

Schoon als je gaat.

Dit is niet de gemakkelijkste taak om te volbrengen, vooral als je jezelf probeert te manoeuvreren in een kleine, overvolle kamer. Faherty merkt echter op dat het veel gemakkelijker is om een ​​klein beetje tegelijk schoon te maken dan om tonnen en tonnen borden in uw gootsteen op te stapelen. "Overweeg om de maaltijd in gangen te serveren, zodat u de eerste set gerechten eerst kunt wassen en vervolgens na de tweede gang weer opruimt," zegt ze. Als je het geluk hebt om een ​​vaatwasser te hebben, doe dat dan goed!

Neem tot slot het drukventiel af.

"Niemand verwacht dat je perfect bent", zegt Olivia Colt, eigenaar van Salt & Honey Catering. "Zelfs als ik alles gepland heb en me klaar voel om de dag op te nemen, weet ik onvermijdelijk dat er iets mis gaat of niet volgens plan zal verlopen - ik moet gewoon met de stoten rollen en open en ontvankelijk zijn voor het universum dat een grap." In het slechtste geval kun je afhalen bestellen en gewoon genieten van de vakantie zoals het bedoeld is om te genieten - een maaltijd delen met familie en vrienden.